Andreas Krolik
Andreas Krolik ist ein Küchenchef und Kochkunsthandwerker,
ausgezeichnet seit 2010 mit 2 Michelin Sternen und beeindruckenden
19 Punkten von Gault & Millau. Er verfolgt mit seiner Küche einen
modernen, dennoch ästhetischen, kulinarischen Ansatz, sein Fokus
liegt auf erstklassiger Küche bei gleichzeitig steigendem
ökologischem Bewusstsein. Seine Degustationsmenüs zeichnen sich
durch Kreationen aus hochwertigen Produkten aus, die sorgfältig
mit Fokus auf Nachhaltigkeit und biologischen Produkten aus der
Region sowie rare Produkte von den besten Erzeugern aus aller Welt
ausgewählt werden. Diese verwandelt Andreas Krolik in Gerichte
voll komplexer Geschmacksrichtungen, intensiver Aromen, Texturen
und Farben. Im November 2016 ernannte der Gault&Millau Krolik zum
"Koch des Jahres 2017".
Restaurant-Profil
Lafleur
Zeitraum des Wagyu-Events:
03.11.2023 - 23.12.2023
Adresse
Restaurant Lafleur, Palmengartenstrasse 11, 60325 Frankfurt am Main
Telefonnummer
06990029100
Website-URL
Das Restaurant Lafleur, das mit seinem Namen an das berühmte Weingut Château Lafleur im Pomerol erinnert jedoch im grünen Herzen von Frankfurt gelegen, vereint alles, was moderne Spitzengastronomie ausmacht. Seit 2015 ist das Restaurant Lafleur stolzes Mitglied bei Relais & Châteaux und gehört somit zu den insgesamt 500 besten Restaurants weltweit. In 2018 wurde das Lafleur ebenso in die traditionsreiche Restaurantvereinigung "Les Grandes Tables du Monde" aufgenommen.
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